上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地18日抢先试捕端上京城餐桌

记者在京城方庄、地安门、朝阳门等地区多个阳澄湖大闸蟹专卖店采访了解到,阳澄湖大闸蟹的统一开湖捕蟹日期是9月23日(也是进京日),但查看网上消息苏州相城区文化旅游节于......

  记者在京城方庄、地安门、朝阳门等地区多个阳澄湖大闸蟹专卖店采访了解到,阳澄湖大闸蟹的统一开湖捕蟹日期是9月23日(也是进京日),但查看网上消息苏州相城区文化旅游节于9月21日试捕阳澄湖大闸蟹。

  无独有偶,采访到位于三里河的上海(北京)老饭店,金黎明副总经理告诉记者,其自家店在阳澄湖的大闸蟹养殖基地18日抢先试捕,当晚就把阳澄湖大闸蟹美味佳肴端上京城餐桌,让京城百姓们尝鲜。

  问道为什么会提前5天,金先生解迷:上海老饭店为获得线年前就在阳澄湖创建了隶属于专供上海老饭店连锁店的基地。其在阳澄湖的养殖基地,从蟹苗的投放到成蟹的养殖全程,都由专职养殖工和技术员层层把关,保障质量。今年根据气候状况早投蟹苗几日,经过精心养殖,近日检查已够出湖标准,所以抢先一步供应京城市民。

  金先生还说自9月18日起,上海、北京的连锁店将连续不断地供应阳澄湖大闸蟹至今年底。同时开展大闸蟹外卖活动,并赠送上海老饭店名厨调制的姜醋蘸料,其价格与往年持平。

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